Длинный бар (Long Бар) в отеле Раффлз (Raffles Hotel) – это место, где был создан рецепт на знаменитый коктейль Сингапурский слинг (Singapore Sling), самого известного коктейля в городе. Это одно из мест для всех, кто приезжает в Сингапур. Этот старомодный бар заполняется по ночам людьми, которые наслаждаются выпивая коктейли и закусывая арахисом, шелуху которого кидают прямо на пол. Длинный бар – это единственное место в Сингапуре, где не только разрешается, но и положено сорить. По количеству шелухи под ногами принято судить, насколько удачно прошел вечер в баре.
Есть что-то очень приятное в атмосфере отеля Раффлз. Даже снаружи он выделяется своим белым колониальным фасадом и очевидной приверженностью сохранению культовой истории здания. Интерьер бара, да и отеля в целом, сохранён почти в своём первозданном виде 1887 года.
Совсем недавно отреставрированный после капитального ремонта отеля, бар остается верным своему дизайну малайских плантаций 1920-х и, когда вы входите, вы чувствуете, что попали в деформацию времени с плетённой мебелью. Все это добавляет к непринужденной атмосфере бара, где гости выпивают коктейль Сингапурский слинг, жуя арахис и бросая очистки на пол.
Не знаете, что заказать? Конечно, попробуйте этот знаменитый коктейль Сингапурский слинг. Этот культовый коктейль, созданный в 1915 году барменом Нгиам Тонг Бун для женщин, выглядит как безалкогольный пунш. В его состав входит джин, ананасовый сок, сок лайма, кюрасао, Бенедиктин, гренадин и вишнёвый ликер – не смотрите свысока на его невинный розовый оттенок, в этом крепком напитке есть настоящий удар. Если оригинал вам кажется слишком сладким, Длинный бар также предлагает другие варианты слинга, включая Gin Sling 1915, в котором есть вода Зельцера и настойки ангостуры, а в Sakura Sling есть саке, кальвадос и зверобой. Непременно посетите этот бар и попробуйте Сингапурский слинг.
Long bar очень легко найти, он находится всего в нескольких минутах ходьбы от станции метро Сити Холл (City Hall). Полный адрес расположения: 1 Beach Road, Singapore, 189673.
