Местные жители любят шутить, что скорее в аду наступит похолодание, чем в Сингапуре выдастся хоть один прохладный денек. Чтобы хоть немного снизить действие жары, сингапурцы придумали несколько десертов, которые не только очень приятны на вкус, но и помогут легче перенести жару.
Предлагаем вам узнать о 10 наиболее интересных сингапурских десертах и надеемся, что они тоже придутся вам по вкусу.
Этот напиток лучше пить через толстую трубочку, так как в его состав входят круглые жевательные “жемчужины”, как называют их сингапурцы. Сам напиток представляет собой очень насыщенный, молочный чай со льдом и жевательными шариками на дне, сделанными из тапиоковой муки.
Есть несколько видов напитка: со вкусом лесного ореха, зеленого яблока, зеленого чая или черники. Есть напитки и без молочной основы. А слово bubble в названии напитка не относится к шарикам, а скорее описывает пузырьки, которые образуются при приготовлении напитка. Купить напиток можно почти в любом хокер-центре.
Так же, как и “Жемчужный чай”, “Снежный лёд”- тайваньское изобретение. Это невероятно мягкий пушистый снег, увенчанный фруктовыми ароматами манго, винограда и ягод. Есть также версии с зеленым чаем, фасоли адзуки или молоко с шоколадом и бананом. Некоторые магазины предлагают создать свой собственный набор.
Вы обязательно должны попробовать этот мягкий нежный снег.
Что может быть более экзотичного, чем наслаждаться соком прямо из кокосового ореха? A охлажденный кокос – это просто сказка при местной погоде! Сок кокоса сам по себе обладает охлаждающим свойством, а среди полезных для здоровья характеристик – стимулирование иммунной системы.
Утоление жажды можно еще дополнить вкусной мякотью кокоса, поэтому не удивляйтесь, когда вам вместе с кокосом предлагают не только трубочку, но и ложку: так гораздо удобнее соскребать вкусную мякоть. Купить кокосовый сок можно практически в любом ресторане.
Это, наверное, самый популярный десерт в Сингапуре. Внешне он напоминает снежную горку, окрашенную яркими красками. На самом деле это горка из ледяной стружки, а внутри этой горки целый клад сокровищ из сладких бобов, фруктов и кусочков желе.
Bкус у этого десерта совершенно уникальный, так как для того, чтобы получить такую разноцветную горку, ее сверху поливают разными сиропами, сгущенным молоком и пальмовым сахаром. Десерт лучше всего съесть до того как он успеет растаять, а лучше разделите десерт с другом.
Пробуйте ледяной Kachang и тепловой удар вам не страшен.
Этот десерт известен также как “chin-chow” или трава бессмертия. В состав десерта входят небольшие кусочки желе, приготовленного на основе лекарственного растения похожего на мяту.
Обычно кусочки желе либо добавляются в напиток, или подаются с сиропом в составе десерта. Травяное желе не только освежает, но также помогает охладиться и способствует пищеварению.
Вы можете попробовать десерт в любом кафе или фуд-корте.
Один из самых популярных китайских десертов – манго саго помелло. Этот десерт лучше всего употреблять со льдом. В состав десерта входит ледяная стружка, погруженная в густое пюре из манго с добавлением кубиков из сладкого манго и дольками помело, что придает десерту слегка горьковатый привкус. Шарики из тапиоки придают объем и жевательную консистенцию. Десерт с названием Mei Heong Yuen особенно популярен. Пробуйте и наслаждайтесь!
Местным жителям очень нравится замороженный йогурт или fro-yo и они даже придумали обезжиренные версии, которые по вкусу почти не уступают мороженому. Этот десерт не так вреден, ведь в нем много кальция, белка и пробиотиков.
Добавьте к нему начинки на ваш вкус, например фрукты, орехи или мюсли и вкуснейший десерт готов!
Этот десерт очень похож на сладкий суп. В состав этого “супа” входят сушеные фрукты: лонган, перловая крупа, гинкго (орехи), плоды лотоса, бутоны лилии. Все ингредиенты подобраны специально для оказания полезного для здоровья эффекта.
Иногда состав этого десерта может слегка меняться: очень часто в десерт добавляют китайский гриб, кусочки желе, засахаренную тыкву, финики и дольки хурмы. Десерт “Cheng tng” переводится как бульон. Он очень популярен, причем как теплый, так и охлажденный. И даже если вы выбираете теплый десерт, он все равно оказывает охлаждающее воздействие благодаря своим свойствам.
Это один из наиболее ностальгических типов мороженого, продаваемых в Сингапуре. Коробейники развозят мороженое на трехколесном велосипеде с большим зонтиком и мобильным морозильником. Они раскладывают порции мороженого в стаканчики и конусы. Также у них можно купить мороженое-сэндвич всевозможных цветов.
Есть один пожилой джентльмен, который паркует свою тележку на Раффлс Плейс (Raffles Place), около Хитачи Тауэрс (Hitachi Towers) во время обеденного перерыва, и перемещается по улице Орчард, ближе к торговому центру Такашимая (Takashimaya) после 4 вечера. Его мороженное имеет действительно домашний вкус, и вы можете заказать любую комбинацию из кукурузы, клубники, шоколада и арахиса вкусов в свой стаканчик мороженного.
Небольшие магазинчики или отделы мороженого появились по всему городу и каждый знаменит своими особыми вкусами, чтобы удовлетворить даже самых изысканных любителей десертов – от слегка подсоленного чизкейка и до маракуйи с японским саке. А некоторые предлагают сочетания различных видов мороженого. Tom’s Palette может предложить до 80 разновидностей мороженого в одном маленьком магазине.
